怎样去除炒鸡肝锅里余油
1、烹调的菜肴，有的含油量大的，所以炒菜的油锅就余油，炒锅没有糊底，这样就可以放上水来烧。
3、油锅的汤烧开后，上面就一层炒菜余出的浮油层，炒锅中的余油通过水烧开后都票到上面来了。
5、用陶瓷碗盛上烧好的油锅汤，看上去油飘并不多，也不腻。
1、烹调的菜肴，有的含油量大的，所以炒菜的油锅就余油，炒锅没有糊底，这样就可以放上水来烧。
3、油锅的汤烧开后，上面就一层炒菜余出的浮油层，炒锅中的余油通过水烧开后都票到上面来了。
5、用陶瓷碗盛上烧好的油锅汤，看上去油飘并不多，也不腻。