1、首先，把鸡胸肉洗干净，切片，放生抽、盐、淀粉，加点水拌匀腌制备用。
2、在鸡肉腌制的时候，来准备下面的工作。把瓢葫芦和番茄去皮，瓢葫芦切片，番茄切小块。
4、锅里放油烧热。放姜蒜爆香。
5、加入瓢葫芦翻炒，翻炒一会后下入番茄，加适量盐继续翻炒。
6、炒匀后加一点水焖煮一会。
8、装盘，撒上葱花，完成。
