1、番茄洗净切成滚刀块，豆腐切小方块，小葱切成葱段或葱花。
3、将鸡蛋搅打均匀倒进豆腐中，轻轻搅拌几下使豆腐裹上蛋液。
5、再起油锅放入小葱炒出香味，下番茄块小火炒出汤汁。
7、最后倒入调好的料汁搅拌均匀，小火煮至黏稠盛出即可。
