怎么做番茄土豆炖牛腩?

1、所有食材准备齐全，牛腩要买那种肥瘦相间的，别只买瘦瘦的，那种煮起来口感比较柴。就像你弄红烧肉一样，五花肉才最好吃对不对？牛腩也一样

3、取一口大砂锅装大半锅冷水，倒菜谱里的一半料酒，姜也切一半放进去，然后把切好的牛腩放进去

5、其他佐料可以在等待焯水的时候洗好切好等待使用

7、熬成这样的焦糖色

9、炒到全部变成这个颜色且表面有点微焦，把葱姜蒜八角桂皮香叶丢进去

11、倒进刚才那口焯水的砂锅里，大火煮开

13、接着倒生抽，小火慢炖40分钟。这个时候应该满绢锭尸赳屋都是香味了，对，你没闻错，就是康师傅红烧牛肉面的辣总味道！是不是很受鼓舞！！

15、锅里放油，首先把胡萝卜扔下去油煎一会儿，胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性的，而且炒起来味道会更棒。然后依次把洋葱和番茄放进去

17、炒到番茄有点糊糊的，从煮牛腩的砂锅里舀点汤出来倒进去一起煮2分钟

19、把炒好的番茄洋葱胡萝卜倒进去一起炖

21、铛铛铛铛~开吃啦！是不是诱人死了~快去盛饭大吃两碗吧:）这个汤汁拿来拌饭金不换！