奶奶教你做玫瑰花戚风蛋糕

1、玫瑰花瓣去蒂去芯，剥成一瓣一瓣的（碎了不要紧），然后用40-50度的温水浸泡10分钟，花娟痕胚斐瓣泡软后再用清水清洗两遍，挤干水分备用

3、分离好蛋黄和蛋白后，将装蛋白的盆子放冰箱冷藏～

5、加入玉米油继续搅拌均匀

7、筛入低粉，用Z字或者8字手法搅拌（右手拿着蛋抽搅拌，左手拿着盆子成顺时针旋转），直到面粉无颗粒状，千万不要画圈搅拌哟!

9、将30克的砂糖加入1/3，继续打发，直到由鱼眼泡状变成细泡状态

11、加入剩下1/3的砂糖，继续打发，直到提起打蛋器蛋白霜不会掉下去，并且成弯勾或者三角形形状

13、将面糊倒入模具中，稍微轻轻震几下，震出面糊里的气泡

16、成功脱模哟