配粥小菜芋梗的做法

1、 这是到市场买回的，所以处理一定不要怕麻烦了。先将其浸泡于清水二十分钟。清洗掉带回来的脏污之物。

2、 清洗到看不见有色的水为佳，买回的芋梗较长，用刀将其切成小段（容易下口）。沥干水份备用。

3、 姜，去掉外皮，切成细丝，备用。

4、豆豉，浸泡于水中，清洗掉浮物，备用。