怎样在家自己做清香软糯可口的紫色糯米饭

1、菜市场买来，或采摘种植的做紫色的红蓝草一把用清水清洗干净；

3、锅中放适量清水（水量不宜太多，水太多会影响糯米染色的色泽）大火烧开转小火熬制20-30分钟，将红蓝草的药性熬出；

5、生花生同样用冷水浸泡放冰箱保鲜柜中，浸泡好后将花生和糯米中的水过滤掉，放入适量油和盐搅拌均匀，然后放入蒸锅中。冷水上锅隔水蒸一个小时左右；