1、准备好原料。带鱼去头去尾,收拾干净。
3、带鱼切成大概7厘米的小段,倒入一勺料酒腌制去腥。
5、不粘锅倒入适量油,油热摆入带鱼段,不要马上翻面,煎至定型以后再翻。
7、倒入两勺醋。
9、带鱼段一面煎至金黄再翻面。
11、两面都煎至金黄色,倒入调好的糖醋汁。
13、开吃吧,酸甜咸香,特别鲜美。