紫菜蛋皮肉丸汤

1、瘦肉洗净沥干水分备用！（如果用五花肉更好，今天去的有点晚，没有好的五花肉了，我就买了点瘦肉！）

3、盖上盖子，按压40秒左右肉馅就打好了！

5、在虎口处把肉馅往出挤，用勺子把肉丸挖出来！

7、水开之后再煮8分钟即可！

9、鸡蛋打散过筛，平底锅烧热，倒入蛋液，轻轻转动平底锅，让蛋液均匀的平铺在锅底，调小火，蛋液凝固了翻面再烙几秒钟蛋皮就做好了！

11、起锅烧油，放入姜丝爆香！

13、放入肉丸，紫菜和切好的蛋皮煮两分钟！

15、放入一勺鸡精提鲜！

17、成品图