1、将鲈鱼洗净 厨房纸巾擦干鱼身多余水分，鱼头切下来备用，将鱼身左右两边分开，中间鱼骨去掉，把鱼肚斜切花。❗❗不要切断鱼尾。
3、放入普通淀粉和玉米淀粉，让鱼挂糊。
5、第二次复炸将鱼炸酥脆
7、最后将芡汁淋在鱼身上搞定✔完工
