1、黄油隔水化开，放入热水和的面里，冷热水和面各半，然后混合，醒面1小时
3、用适量油加入葱花，少许盐和适量干面粉，调成油酥，以粘稠度可带起葱花为准
5、把饼皮来回叠起成细长条，轻轻按压饼条排除气体，从一头拉扯着卷起来，末端按压一下封在剂子下面
7、放到油纸上按压成饼状，再擀成适合大小的薄饼，就成手抓饼坯子了
