1、鸽子清洗干净。
3、鸽子里加入葱、姜、蒜、1勺盐、1勺糖、1勺味精、5勺生抽酱油、1勺料酒、1勺耗油。
5、腌制好的鸽子，掏出肚子里的葱姜蒜，滤干水分。
7、取出全身刷一层蜂蜜。这时用锡纸包住鸽子的头、翅膀、爪子。
9、取出鸽子，放温后斩块摆盘即可。
