1、 市场买回来的现杀鹌鹑，洗干净， 擦干水分
3、加入3勺老抽，2茶匙孜然粉，1茶匙红椒粉，1茶匙五香粉，1勺蚝油，2勺料酒，一勺白糖，1勺盐，白芝麻适量。
5、用手抓匀入味，每一只鹌鹑都抹上调料。
7、 烤盘铺上一层锡纸，一次硅油纸。 鹌鹑的腿根部和翅膀尖都用锡纸包起来，以免烤黑。
9、烤箱预热200度，中层烤制50分钟
11、烤好的样子，香喷喷，啃一只不过瘾~放辣椒的更过瘾
