家常菜：芝麻牛排怎么做

1、芝麻放入热锅内炒出香味，出锅晾凉。

3、牛里脊肉剔去筋膜、洗净，捞出后用净布擦干水分，切成12厘米长、8厘米宽、0.5匣米厚的片成牛排。

5、加入精盐、味精、料酒、胡椒粉调拌均匀，腌渍入味，再拍匀面粉，挂匀蛋液，粘匀芝麻，压实。

7、将牛排翻面，再炸1分钟至牛排熟透、呈金黄色，捞出沥油。