1、先做米粉：大米洗净控干水份。
3、放入花椒。
5、晾凉后，用粉碎机粉碎成粗颗粒。
7、莲藕去皮后，与五花肉都切成粗条放入碗里。
9、倒入豆瓣酱。
11、一起拌匀后，腌制30分钟。
13、蒸肉粉、香油拌匀。放入蒸锅里，大火蒸1个小时即可。
