如何健康地吃火锅

1、首先，吃火锅之前的食材一定要清洗干净。像是贝壳类的一定要先用水冲洗干净，更别提海螺等了，因为这类海鲜经常会携带一些不好的病菌。

3、接下来就是在火锅煮食期间，切记一定要用公共筷子和勺子来舀取火锅里面的东西，毕竟很多时候我们并不知道别人的身体状况怎样，这点还是要注意的。

5、最后，就是切忌，火锅最好配的是凉茶，如果没有凉茶，吃完火锅，也可以泡茶喝，茶可以中和火锅的油性，促进消化