家庭自制咖喱炒面

1、先把配菜处理一下，将青红辣椒洗干净后切成丝状，火腿肠斜刀切片。这里配菜也可以换成其它食材，比如小青菜、大白菜等，只要是自己喜欢的就好

3、将面条冷水下锅，煮到完全熟透。这里面条也可以用鲜面条替代，如果用鲜面条的话，煮到9分熟就可以捞出了

5、锅内倒入适量的油，把青红辣椒丝和火腿肠片下锅，大火爆炒1分钟

7、经过5次试做，终于做出街头风味炒面，味道一绝，一次2碗不嫌多，好吃极了，你们也来试试吧！