1、黄瓜两根，洗净切手指那么粗的小段。
3、放入食盐抓匀，腌制十分钟左右会出水，把水倒掉，黄瓜也可以用手挤一挤水分。
5、准备好蒜末、香菜段、指天椒段、花椒，喜欢麻辣的可以适当增加辣椒和花椒。
7、放入挤出水分的黄瓜，压实，盖好盖子放冰箱，3-4小时即可。
