1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出
