滑肉片怎样做才滑溜

1、准备好食材，红薯粉

3、葱 姜 蒜

5、鸡蛋

7、加入红薯粉，和温水调在一起，慢慢加水，调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了

9、放入切好的葱 姜 蒜末，还有豆瓣！豆瓣不需要太多，一点点就行了！

11、调成这样的，很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点清了，可以再加红薯粉的！

13、全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再动一下，以免粘锅了

15、盛出来之前看一下盐味是否合适，盛在碗里，放入葱花，喜欢吃辣的，可以滴一点红油，就可以享受了！