红烩泥肠做法

1、首先我们把洋葱切丝、蒜切蒜碎，番茄去皮后捣成酱。

2、还有泥肠切成章鱼腿或者花刀的样子，胡萝卜切丁或者切片，凤梨切丁，这个可以加可以不加，因为是甜的，可根据自己口味调。

3、然后准备工作完成，我们开始将泥肠下锅煎成金黄色，就像金黄色小章鱼。

4、关键一步：胡萝卜可以一起煎一下，把蒜碎放在油锅中炒香，放入洋葱丝煸炒，然后依次放入捣碎的番茄和番茄酱、胡萝卜丁、最后放入凤梨和泥肠，可适量加水，根据口味添加调料，我加了照烧汁和盐，你也可以加入一些老抽增色，最后加水淀粉，出锅前即可，好了，大功告成！