我是美食家:[15]如何做香椿芽饼
春天是香椿芽生长的季节,它的味道非常清口,这次小编把它做成饼,喜欢的朋友抓紧来试试吧,不会的朋友要忍住口水看完哦。嘿嘿...
食材
香椿芽 一把
鸡蛋 两个
盐 适量
准备工作:
1、将香椿芽洗净,摘好,洗的时候把根去掉,根不好咬,影响口感。如果有老人食用的话,字斤谯噌最好把摘出来的叶子留给老人,那样可以让掉了牙的老人一样尝到新鲜。
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制作:
1、打开火,将锅刷干净,热锅凉油准备好。油倒适量就好,不要放太多,放太多食用起来会感觉油腻。
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3、一面半熟之后,考验技术 到时候到了,将锅中的鸡蛋饼翻个,让反面再继续烙。翻锅一定要小心,上层有不熟的鸡蛋液,会洒出来。
4、火候差不多出锅就可以了,小编由于拍照原因,把香椿芽鸡蛋饼煎糊了,影响了照片的效果,但是步骤是对的,请各位朋友熟知。
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