1、鸡爪清水洗净，用剪刀把鸡指甲剪掉
3、锅内放入凉水，加入鸡爪，姜，料酒焯水十分钟
5、找个容器，我用的是砂锅，放入鸡爪，泡椒，泡椒水，胡萝卜，白糖，盐，白醋，花椒，最后加入凉白开
7、放一夜就可以吃啦！想味道更好，可以泡一天一夜！
