1、米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。
3、油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。
5、加水。
7、倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。
9、加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。
10、再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，即可。
