1、1，观察鸡蛋的颜色蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。
3、3，观察蛋黄颜色观察蛋黄的颜色，颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋
5、5，煮熟，假的蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易碎掉。
