怎样分辨羊角蜜是甜还是脆

1、去市场后会发现，这种长的像丝瓜的就叫羊角蜜，虽然看上去长的不好看，但是如果会挑会买到比较好吃的。

3、观看外观之后，就要开始根据自己的喜好进行选择了，首先说脆的羊角蜜，在购髯琼尥惟买时，轻轻按压大头的头顶部分，如果感觉到四周的表皮比较硬，这就是比较脆的。

5、挑完甜和脆之后，进行最后一步，吃，如果自己吃想怎么切就怎么切，如果招待客人最好切的像样一点，通过品尝观察等方式来判断自己挑选的是否正确。