牛脷酥的酥心怎么做
1、本人用的是橄榄油,一样可以做出来。

3、进而将2中的液体混合物待赜摧蛳驵凉至30~40℃,最好自备一个温度计测量,若没有,可用手试温,不烫手,有温度即可,再打入一颗鸡蛋,

5、盖上盖子/保鲜膜/布 让面团发酵至2倍大,所以我是把面团放入一个装有温水的锅(艨朵娈醒温度在30℃~40℃)中发酵,可以缩短发酵时间,我发酵了40分钟

7、利用面团发酵的时间,来做一下油酥。用量参考油酥部分各材料的用量。

9、对半折叠,再封口,但左右两边不封口.

1、本人用的是橄榄油,一样可以做出来。
3、进而将2中的液体混合物待赜摧蛳驵凉至30~40℃,最好自备一个温度计测量,若没有,可用手试温,不烫手,有温度即可,再打入一颗鸡蛋,
5、盖上盖子/保鲜膜/布 让面团发酵至2倍大,所以我是把面团放入一个装有温水的锅(艨朵娈醒温度在30℃~40℃)中发酵,可以缩短发酵时间,我发酵了40分钟
7、利用面团发酵的时间,来做一下油酥。用量参考油酥部分各材料的用量。
9、对半折叠,再封口,但左右两边不封口.