全蛋蛋挞不加低粉

1、烤盘放油纸，冻蛋挞皮提前拿出来解冻 解冻时间最好30分钟左右吧，奶锅放在厨房秤上，倒100克牛奶 25克细砂糖 搅拌细砂糖蓓豆咛萱充分融化（我是放火上加热了一下，砂糖比较容易融化 然后放凉）鸡蛋2个 打在一个碗里 打散 倒进奶锅搅拌均匀 淡奶油65克 倒进奶锅搅拌均匀，过筛两次

3、蛋挞放进去，上管200 下管180 烤15分钟，根据自己家的烤箱脾气 自己随意调整 这是我家烤箱的温度