抹茶斑马纹戚风蛋糕

1、首先我们把清水加入到抹茶粉里搅拌均匀至无颗粒状备用

3、低筋面粉过筛加入到牛奶液体中搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒状，不要画圈搅拌，以免起筋

5、细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打至粗泡加入第一次细纱糖，用中高速继续打发至细腻发泡加入第二次细纱糖继续打发，打至有纹路加入第三次细纱糖继续打发至干性发泡！提起打蛋器有小尖角，不要打发过了哈

7、拌好的蛋糕糊分两份，一份加入事先准备好的抹茶液体搅拌均匀即可

9、一勺抹茶味

11、端起模具离台面五厘米高震几下震出气泡，再用牙签在表面由内向外划出花纹

13、出炉震两下倒扣两小时以上比较好

15、配上胡萝卜米糊，太美了！