怎么吃都不腻的零失败葡萄干蛋糕卷

2024-10-31 06:23:58

1、把蛋清和蛋黄分开,放进冰箱里。

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3、将45克低粉过筛,直接筛入蛋黄霜中拌匀,注意不要搅拌,用拌菜的方式。

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5、把蛋黄奶油和葡萄干混合两次。

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7、重要的一步是烤蛋糕,用45厘米高的自由落体摇晃蛋糕,避免倒下,摇晃三次。用手触摸蛋糕的表面。不要烫伤或倒置。把一张涂了油的嗦客陧耷纸倒过来之前先放好。把蛋糕和纸倒过来翻20分钟。轻轻地撕下蛋糕底部的油纸,准备卷起来。

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9、拿掉纸切片,大功告成。

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