1、毛豆剥好先泡上半小时,然后入锅煮至七八成熟,捞出控水,备炒。这样做,炒时好熟,也稍微去一下豆腥味。
3、葱,姜,蒜,辣椒切好备用。
5、倒入毛豆,入盐,稍微翻炒。
7、冬瓜变色,变软,倒入蒜未准备出锅。