巧克力花纹蛋糕卷

1、将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化。

3、搅拌均匀，备用。

5、搅拌时用中档。

7、将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀。

9、搅拌均匀即可。

11、把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面。

13、放入东菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，时间23-25分钟。

15、成品。