1、将春菜洗净，蒜头去皮拍好
3、放入春菜，可以不用去翻动，让油花溅在菜叶上，让之软化，然后再翻动一下让另外的菜叶也经油花爆溅一会
4、待菜叶变软，其中的水分都出来之后加入少许盐、鸡精、糖，翻炒至调料都融化吸收
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