菠萝糖醋排骨的做法

1、先把菠萝打皮，再切成块，再放在盐水中泡半个小时以上，

2、把排骨洗干净，剁成块，再放在盆子里加蚝油，生粉，盐，鸡粉，生姜，搅拌均匀后腌制十分钟。

3、锅烧七成热，放适量花生油，把冰糖放进去，小火煎至融化

5、把菠萝拿出来再清洗一下，控水后放进锅里，翻炒均匀，再加上少量香醋，少量酱油再次翻炒均匀。

7、关火，等锅里的水蒸汽出完后再倒进碗里，上桌开吃啦。酸酸甜甜的味道很不错。