1、排骨剁成小块，洗干净后加生抽、胡椒粉腌制入味
3、加入菱角，炒2分钟左右
5、翻炒均匀
7、盖上锅盖，煮到上汽后转小火煮25分钟左右，泻汽后打开盖子，看汤汁多不多，多的话再开火，加一点盐，收干汤汁，撒入葱段、辣椒，盛出装盘
