1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
3、将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。
5、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
7、放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。
9、泡好的葱姜丝放在鱼上面，淋上豉油20g。
11、撒上香菜就做好了。
