主料：江团750g、高汤1000g、特制番茄酱料200g
辅料：料酒适量、姜片少许、大葱节少许、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋清少许、清水1000g、鸡粉少许、葱花少许
1、锅中煮开清水1000g，加入准备好的姜片、葱段，料酒50g、盐少许、胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟。
3、鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具。
5、鸡汤/高汤翻入锅内，加盐、鸡粉、胡椒粉少许。
7、将鱼片倒入煮开的高汤/鸡汤锅中。
9、煮开后起锅撒入少许葱花即可。
