台湾脆皮儿童烤肠

1、甜酒酿打开用滤网过滤里边的固体，然后称重备用，40g汁液

2、准备糖25g，盐10克，蚝油20g，生抽25g，五香粉1.5g，姜汁5g，料酒5g，淀粉45g，倒入600g肉馅搅匀，加水

3、用装料机把做好的肉馅装入肠衣，晾晒一天

4、晾晒后，小火煮40分钟，OK，吃的时候油煎一下，完美