1、在焯排骨的水中加入适量料酒焯一下排骨。
3、锅中加入少量油把八角和花椒炒出香味。
5、加入两勺黄豆酱。
7、酱翻炒两分钟加入排骨翻匀。
9、加入没过排骨的热水大火烧开改小火盖锅盖炖50分钟，中间翻几次。
