1、鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；
3、干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；
5、放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；
7、加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；
9、当水快干后，放入青椒；
11、出锅了，老板，快上三碗米饭。
