燕菜马蹄露的做法

燕菜马蹄露　　材料：　　清水── 1600毫升　　马蹄── 15粒　　沙谷米── 适量　　班轷搂甘谆丹叶── 5片　　糖── 适量　　鸡蛋── 1粒　　燕菜糕── 适量www.sph9.com　　做法：　　1. 将燕菜糕切成块状，备用。　　2. 将清水煮滚后，加入沙谷米、班丹叶及糖，继续煲煮约10分钟。　　3. 加入马蹄，再继续煲煮5分钟。　　4. 熄火，加入已打散的蛋汁形成蛋花。　　5. 将煮好的马蹄露盛起，最后加入燕菜糕即完成。

蛋花马蹄露可作冷热两种吃法，加入燕菜糕则可添加嚼劲。