1、将鲫鱼杀好去掉肠子和苦胆，洗净备用；
3、将干辣椒洗净切好备用；
5、在锅中放入适量油，烧热；
8、加入切好的姜蒜沫；
10、适当炒一下，炒出香味；
12、加入切好的干辣椒；
13、加入适量鸡精；
15、起锅，就可以享用美味的鲫鱼了。
