1、白菜洗净撕成小块
3、静置30分钟左右攥干水分
5、辣酱和辣椒粉
7、拌好后就可以吃了。现吃要少腌,现拌现吃。想吃发酵的就等15天以后再吃,盐量要大一些,辣白菜发酵后会有酸味,可以用来做石锅辣白菜豆腐很好吃哦