1、蒜苔是蔬菜，但蒜苔要嫩的，不要来的蒜苔，老的蒜苔炒后是发硬的。
3、炒蒜苔肉的时候要放酱油来炒，这样肉能进入味道，炒出的蒜苔就好吃。
5、蒜苔焖炒变色后，蒜苔肉就好了，这是就要关闭电磁炉开关，蒜苔肉出锅。
