熏排骨的家常做法

1、把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用纱布包好备用。

2、把排骨用水洗净，并在锅中放凉水，把香料以及葱姜蒜一起放旅邯佤践进去，大火煮开后，调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味。

4、煮好的排骨沥干水分备用。

6、在锅里没用篦子，就架了几根筷子，把排骨放进去，盖上盖子，开中火等出烟后改成小火，等掳蜷吭鹊烟多一些关火，大概等个三五分钟就可以出锅了，不要太久，不然肉会苦