1、首先，把鸡肉洗干净，切成小块，放入些许料酒去味。
4、第四步，加入适量清水，加蒜、姜片，加入板栗，干香菇切成两半，盖上锅盖，小火慢炖。
5、最后，放适量味精，鸡精，生抽，老抽，可加入适量辣椒增味，出锅前撒上葱花即可。
