1、土公鸡宰杀好清洗干净，再剁成小块备用。
3、香菜理好洗净，再切成小段，备用。
5、倒入鸡肉大火翻炒，炒到鸡肉颜色发白，加入老抽翻炒均匀。
6、一起转入砂锅，加入热水要没过鸡肉大火烧开，再小火炖一个半小时。炖到一个小时时，加入2勺盐和一块火锅底料。
