芒果慕斯蛋糕家庭操作

烘焙小白想做个蛋糕，但是还没买烤箱？难道你们不知道有一种蛋糕叫做慕斯蛋糕嘛~方法简撮劝丛食单还不用烤，新手做起来也无压力！快学起来吧~

2、将消化饼干用擀面杖碾碎。

4、将消化饼干和黄油充分混合拌匀。

6、取400g芒果，用料理机打成芒果泥。用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。

8、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液，在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒后倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。