1、食材图~~!一般做这道菜都是不要白菜叶子的,因为白菜叶子水分多,做出来会水滴滴的,口感不佳,拍照时为了美观,把叶子留下的,实际不要白菜叶子更好吃些。
3、因为唯一的调料就是糟辣椒(如果糟辣椒比较咸,就不用放盐),所以糟辣椒就是这道菜成败的关键,做以前要尝尝糟辣椒的味道,盐味够就不要放盐了,免得菜太咸了。