每天一把豆，吃出健康远离疾病

1、大豆是营养全能王，它富含蛋白质，钙，磷，胡萝卜都是人体必需的，还有各种微量元素，卵磷脂等对提高人体免疫力大有帮助。大豆与等量猪肉相比，蛋白质多1倍，钙多33倍，铁多26倍，且价格便宜，吃了不发胖。

3、大豆还可以辅助降血压，高血压患者可以适量摄入高钾食物，促进钠盐的排出，达到辅助降压的功效。每100克大都中钾含量高到1500hm，属于高钾食物。

5、大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，也能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。